Cámara de descristalización para 2×45 kg recipientes o hasta 100 frascos - 225 l

Cámara de descristalización para 2×45 kg de envases o hasta 100 tarros (225 l)

La licuación de la miel cristalizada es uno de los pasos habituales en el procesamiento de la miel, si desea ofrecer a sus clientes una miel perfectamente líquida mucho tiempo después de la extracción. La cámara de descristalización profesional con un volumen de 225 litros permite calentar la miel de forma suave y segura hasta devolverla a su consistencia original, de manera controlada y uniforme. Gracias a la regulación precisa de la temperatura, no se produce sobrecalentamiento y, por tanto, tampoco una pérdida innecesaria de enzimas naturales, sabor y otros componentes valiosos. Su construcción está adaptada para el uso diario en la apicultura y cumple con los requisitos higiénicos para el trabajo con alimentos.

Solución práctica 2 en 1: descristalización de miel y secado de polen

La cámara está diseñada como un ayudante universal para la sala de extracción. Su función principal es la de un potente descristalizador, pero al mismo tiempo se puede utilizar fácilmente para el secado de polen recolectado mediante trampas de polen. Para el secado de polen se pueden solicitar bajo pedido cajones especiales para polen (de madera o de acero inoxidable). El termostato electrónico con una desviación mínima de +/- 0,1 °C permite ajustar y mantener la temperatura con precisión, de modo que tanto la miel como el polen se procesen de forma suave y sin riesgo de deterioro.

Circulación uniforme del calor y manejo sencillo

Los elementos calefactores junto con tres potentes ventiladores están situados en el lateral de la cámara, para que el calor se distribuya uniformemente por todo el espacio. Para la descristalización se recomienda ajustar la temperatura aproximadamente a 40 °C hasta un máximo de 50 °C y cerrar las rejillas de ventilación regulables de acero inoxidable. La miel se calienta entonces progresivamente en todo su volumen. La duración del ciclo suele oscilar entre 12 y 24 horas según el tipo de miel y el tamaño de los envases. Para el secado de polen basta con reducir la temperatura aproximadamente a 35 °C – 40 °C.

Gran capacidad y construcción resistente

El espacio interior está diseñado para una alta capacidad operativa: aloja cómodamente dos envases (cubos) de 45 kg, hasta 100 tarros de 1 kg o hasta 150 tarros de 0,5 kg. Los tarros se pueden colocar en tres rejillas extraíbles de acero inoxidable; en caso necesario, es posible adquirir rejillas adicionales y adaptar la disposición a envases más pequeños. La cámara está cuidadosamente aislada con poliestireno para reducir las pérdidas de calor y lograr un funcionamiento más eficiente. El revestimiento interior está formado por chapa de aluminio lavable apta para uso alimentario, mientras que el revestimiento exterior es de chapa resistente con acabado de poliéster para una larga vida útil y protección contra la corrosión.

Parámetros técnicos