Dispositivo para la cristalización controlada (pastificación) de la miel con capacidad de 50-200 l. El dispositivo de pastificación dispone de un agitador con temporizador.
El equipo para cremado de miel con capacidad del recipiente de 50l Premium Line
está destinado al procesamiento de miel para obtener miel cremosa. El diseño de la espiral de mezclado,
fabricada en acero inoxidable resistente a los ácidos, permite una mezcla minuciosa de la miel.
El principio del cremado consiste en inocular la miel líquida con miel cristalizada y
la posterior mezcla de los cristales mediante la rotación lenta de la espiral de mezclado. El proceso
de cremado debe realizarse en intervalos regulares: trabajo del agitador - 15 minutos,
pausa - 1 hora. La miel correctamente cremada tiene una consistencia que recuerda
a la mantequilla. El equipo de cremado utiliza control automático.
El control automático gestiona el proceso de mezclado de la espiral. El número de ciclos en los que el motor está apagado
depende del tiempo total de trabajo. El proceso de cremado se desarrolla de manera que después de cada 15
minutos de mezclado sigue una pausa de una hora (estos son los parámetros óptimos para
el proceso de cremado). En los ciclos de selección estándar del programa, por ejemplo, con un tiempo total
de 24 horas, se entiende la ejecución de 20 ciclos en los que el motor se enciende durante 15 minutos y 19
ciclos en los que se enciende después de una hora.
El control (C-03) utilizado en los equipos de cremado de miel Línea PREMIUM tiene
incorporados ciclos de encendido y apagado del motor del agitador (los ciclos son regulables
manualmente en el menú de control). Antes de iniciar el cremado es necesario configurar el tiempo y el número
de revoluciones del agitador. El número de encendidos del motor depende del tiempo de trabajo seleccionado y
la configuración del control, pero después de cada proceso corto de trabajo del agitador sigue
un período de reposo más largo. En la pantalla se puede leer el tiempo transcurrido desde el momento
del encendido, la velocidad de rotación del agitador, el estado del equipo en el momento dado (START /
STOP), al finalizar el proceso aparece en la pantalla "OK".
Parámetros técnicos:
W20088_ZP
Capacidad: 50 l
Recipiente: chapa de acero inoxidable OH18N9
Tensión de trabajo: 230V / 50Hz
Potencia del motor: 0,18 kW
Velocidad de rotación durante el mezclado: 36 revoluciones / minuto
Diámetro: 400 mm
Altura: 440 mm
W20088A_ZP
Capacidad: 70 l
Recipiente: chapa de acero inoxidable OH18N9
Tensión de trabajo: 230V / 50Hz
Potencia del motor: 0,25 kW
Velocidad de rotación durante el mezclado: 36 revoluciones / minuto
Diámetro: 400 mm
Altura: 610 mm
W20088NT_ZP
Recipiente: chapa de acero inoxidable OH18N9
Tensión de trabajo: 230V / 50Hz
Potencia del motor: 0,55 kW
Velocidad de rotación durante el mezclado: 36 revoluciones / minuto
Capacidad: 100 l
Diámetro: 500 mm
Altura: 610 mm
W20080B_ZP
Recipiente: chapa de acero inoxidable OH18N9
Tensión de trabajo: 230V / 50Hz
Potencia del motor: 1,1 kW
Velocidad de rotación durante el mezclado: 36 revoluciones / minuto
Capacidad: 150 l
Diámetro: 500 mm
Altura: 730 mm
W20080C_ZP
Recipiente: chapa de acero inoxidable OH18N9
Tensión de trabajo: 230V / 50Hz
Potencia del motor: 1,1 kW
Velocidad de rotación durante el mezclado: 36 revoluciones / minuto
Capacidad: 200 l
Diámetro: 600 mm
Altura: 730 mm