Equipo para cremado de miel Lysoň 230 V capacidad 100 l - automático
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Equipo para cremado de miel – 100 l – automático – 230 V
¿Desea ampliar su gama de productos y ofrecer a sus clientes una miel que adorarán rápidamente? La miel cremada es una de las variedades más demandadas, especialmente entre las familias con niños: no gotea del pan, se unta perfectamente y tiene una agradable textura suave y "mantecosa". Con este equipo profesional de 100 litros de capacidad (aprox. 140 kg de miel), podrá realizar el cremado de forma automática, cómoda y con resultados repetibles.
¿Por qué cremar la miel?
Tras la extracción, la miel suele ser clara y transparente, pero con el tiempo cristaliza de forma natural. Durante la cristalización convencional, a menudo se forman cristales grandes y la miel se endurece. El cremado es una cristalización controlada: la miel se remueve regularmente mediante un agitador, los cristales se refinan mecánicamente y la masa se airea ligeramente hasta obtener una estructura pastosa y homogénea.
¿Qué ventajas obtiene?
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Una textura fina similar a la de las cremas o la mantequilla.
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Una miel blanda y untable durante largo tiempo (con un almacenamiento adecuado).
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Conservación del valor biológico: el proceso se realiza sin tratamiento térmico.
Automatización que trabaja por usted
El mezclado manual es cosa del pasado. El equipo está impulsado por un motor de 550 W y su funcionamiento es gestionado por la unidad de control automática C-05, que regula el probado régimen cíclico de "agitación – pausa". Las pausas regulares son precisamente la clave para un cremado de calidad.
Configuración probada en la práctica:
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15 minutos de agitación: la hélice de acero inoxidable mezcla suavemente la miel y rompe los cristales.
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1 hora de pausa: la miel reposa y la estructura cristalina se estabiliza.
El ciclo se repite automáticamente. En 24 horas, el equipo realiza 20 ciclos de agitación y 19 pausas, de modo que usted puede dedicarse al trabajo en el colmenar o a la preparación de los tarros, mientras la cremadora mantiene el proceso bajo control.
Fabricación alimentaria para un uso prolongado
La construcción está diseñada para un uso prolongado en producción. El depósito y el eje agitador están fabricados en acero inoxidable resistente a los ácidos, higiénico, neutro en sabor y fácil de limpiar. La descarga se realiza mediante una válvula de mariposa de acero inoxidable de 6/4", apta incluso para miel cremada más espesa y que facilita el envasado.
Parámetros técnicos
| Parámetro | Valor |
| Capacidad del depósito | 100 litros (aprox. 140 kg de miel) |
| Alimentación | 230 V |
| Potencia del motor | 0,55 kW (550 W) |
| Velocidad del agitador | Regulable 18–36 rpm |
| Tipo de control | Unidad automática C-05 |
| Material | Acero inoxidable (resistente a los ácidos) |
| Válvula de descarga | De mariposa, acero inoxidable, 6/4" |
| Dimensiones (L × An × Al) | 670 × 560 × 860 mm |
| Peso | 45,8 kg |
Nota: Este equipo está destinado principalmente al cremado. Si además necesita licuar o disolver la miel de forma suave, le recomendamos el equipo de cremado con camisa calefactora y fondo calefactado.