Alforfón común - 0,5 kg

Alforfón común (Fagopyrum sagittatum) – cultivo melífero para las abejas y el huerto

¿Desea garantizar a sus abejas una cosecha de miel fiable y, al mismo tiempo, mejorar el suelo de su huerto o campo? El alforfón común es uno de los cultivos melíferos de eficacia probada que los apicultores incorporan con frecuencia gracias a su rápida entrada en floración y a su buena oferta de néctar y polen en épocas en las que otras fuentes pueden escasear. Se trata de una planta anual poco exigente, de la familia de las poligonáceas, que alcanza habitualmente entre 30 y 80 cm de altura y que, gracias a su vigoroso crecimiento, es capaz de formar rápidamente una cubierta vegetal y atraer a los polinizadores.

Abundante cosecha de néctar y polen para las colmenas

El alforfón es apreciado entre los apicultores sobre todo por su intensa oferta nectarífera. Sus flores, de color blanco, rosado o rojizo, resultan muy atractivas para las abejas, y durante la floración el cultivo se llena literalmente de actividad. Una gran ventaja es su corto ciclo vegetativo: en condiciones favorables, el alforfón comienza a florecer aproximadamente 40 días después de la siembra, lo que permite complementar de forma planificada el flujo de néctar a lo largo de la temporada. La miel de alforfón suele ser oscura, intensamente aromática y de sabor característico, por lo que ocupa un lugar destacado entre los amantes de la miel.

Más que una planta melífera: cultivo intercalar, abono verde y alimento

El alforfón también resulta muy útil como cultivo intercalar y abono verde. Cubre rápidamente el suelo, limita la proliferación de malas hierbas y contribuye a mejorar las condiciones del terreno. Prospera incluso en suelos ligeros arenoso-arcillosos y tolera ambientes ligeramente ácidos, por lo que es adecuado también en lugares donde otros cultivos sufren. Además de su valor agronómico, el alforfón tiene importancia en la cocina: es naturalmente libre de gluten, contiene rutina y valiosos minerales. Las semillas descascarilladas (sémola de alforfón) se utilizan tanto en platos tradicionales como en la repostería moderna sin gluten, desde los fideos japoneses soba hasta gachas y guarniciones.

Cómo cultivar el alforfón para que también beneficie a las abejas

El alforfón es sensible a las heladas primaverales, por lo que conviene esperar a que estas hayan pasado antes de sembrar, normalmente a partir de la segunda quincena de mayo, cuando el suelo ya está suficientemente caliente. Para una buena floración y formación de semillas necesita suficiente calor y humedad. Atención con el exceso de abonado nitrogenado: dosis demasiado altas pueden provocar un crecimiento vegetativo excesivo en detrimento de la floración y, por tanto, de la cosecha de néctar. Gracias a sus bajas exigencias, el alforfón es idóneo también para una agricultura sostenible, natural y ecológica.

Parámetros técnicos y recomendaciones

Del alforfón se destaca también su contenido en rutina y otras sustancias (como el D-quiro-inositol), asociadas al apoyo del sistema cardiovascular y del metabolismo. En su uso tradicional aparece igualmente la infusión de hojas de alforfón, apreciada para el cuidado de las paredes venosas. La siembra de alforfón puede ser, por tanto, una inversión práctica: proporcionará a sus abejas un pasto atractivo y, al mismo tiempo, le ayudará a regenerar el suelo y a obtener una valiosa materia prima para el hogar.