Mezclar miel significa que es un tratamiento que da como resultado una miel finamente cristalina que tiene una consistencia pastosa consistencia. La ventaja de este tratamiento de la miel es que ya tampoco cambia de estado. consistencia, por lo que ya se quedará en esa consistencia pastosa. Gracias a esto puedes cariño consumir inmediatamente en cualquier momento porque ya permanecerá en forma líquida.
Se utiliza controlado cristalización de miel, utilizada por la mayoría de los pequeños apicultores. Intentamos cristalizar la miel rápidamente, utilizando herramientas especiales. Cristaliza en una gran cantidad de pequeños cristales. Para conseguir miel pastosa necesitamos un dispositivo sencillo y un elemento calefactor. Mantener la temperatura correcta de la miel. Una buena máquina mezcladora debe tener características que hagan que el trabajo sea efectivo y rápido, que no agite violentamente la miel, es decir las hélices giren lentamente a diferentes alturas y, sobre todo, no le permita incorporar burbujas de aire.
