Equipo de pasteurización con calefacción Lysoň 400 V vol. 100 l - automático
Por encargo
Dispositivo para la pasteurización de miel con calentamiento y capacidad de 100 l. El dispositivo de pasteurización dispone de un agitador con temporizador...
Equipo para la elaboración de miel cremosa (pastosa) con calentamiento y regulación automática – 100 l (400 V)
¿Desea ofrecer a sus clientes una miel cremosa (pastosa) de primera calidad y, al mismo tiempo, facilitar el trabajo en su sala de extracción? Este equipo profesional con una capacidad de 100 litros (aprox. 140 kg de miel) combina en una sola máquina un proceso fiable de cremado y un calentamiento controlado con regulación de temperatura.
¿Por qué elegir un cremador con calentamiento?
La ventaja clave es su construcción de doble pared con calefacción. A diferencia de los cremadores convencionales, que solo mezclan, este equipo permite además temperar la miel de forma controlada. Esto resulta especialmente útil en dos situaciones:
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Envasado más cómodo: Tras el proceso de cremado, la miel es espesa y fluye lentamente. Con un ligero calentamiento antes del envasado se obtiene una consistencia más manejable, un llenado más rápido y un trabajo más limpio, sin perder la estructura cremosa.
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Licuado (descristalización) de la miel: Si la miel se solidifica en el recipiente, basta con activar el calentamiento, desactivar el mezclado temporizado y utilizar el equipo como un descristalizador de gran capacidad.
Textura fina sin esfuerzo manual
La miel cremosa es muy apreciada porque se unta perfectamente, no gotea del pan y tiene una estructura suave y cremosa. Sin embargo, el mezclado manual es un proceso largo y físicamente exigente. Este modelo trabaja por usted: un agitador de acero inoxidable de diseño especial mezcla la miel de manera uniforme, la airea y rompe mecánicamente los cristales en formación.
El resultado es una miel fina y nacarada que mantiene su consistencia untable durante muchos meses. El proceso controlado de recristalización limita además la formación de cristales gruesos.
Funcionamiento automático con unidad de control
No es necesario controlar el tiempo ni permanecer junto al equipo. La unidad de control activa el mezclado en ciclos probados para obtener un resultado estable y repetible:
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15 minutos de mezclado intensivo y aireación,
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1 hora de pausa (fase de reposo para el correcto desarrollo de la cristalización).
El ciclo se repite durante todo el proceso de cremado (normalmente varios días), hasta que la miel alcanza la consistencia deseada. Durante el temperado o en procedimientos específicos, se puede desactivar el temporizador y seleccionar un mezclado o calentamiento continuo.
Parámetros técnicos
| Parámetro | Valor |
| Capacidad total | 100 litros (aprox. 140 kg de miel) |
| Alimentación del motor (agitador) | 400 V (trifásico) |
| Potencia del motor | 550 W |
| Alimentación del calentamiento | 230 V |
| Potencia del elemento calefactor | 350 W |
| Material | Acero inoxidable resistente a ácidos (apto para uso alimentario) |
| Tipo de regulación | Automática (temporizador cíclico) + termostato para calentamiento |
| Dimensiones | Ø 500 mm, altura 610 mm |
| Construcción | Doble pared (con calentamiento) |
